Dulces de Puebla Delicia Barroca

Dulces de Puebla. Delicia barroca recorre la historia y el significado cultural de los dulces tradicionales poblanos. Desde las primeras formas de endulzar en el México prehispánico hasta el esplendor barroco de las cocinas conventuales, el libro revela cómo estos sabores se transformaron en símbolos de identidad y celebración. Con una mirada accesible y amena, la obra entrelaza el origen de los ingredientes, las costumbres religiosas y populares, y la evolución de una tradición que sigue viva. Una lectura para descubrir el alma dulce de Puebla, sin necesidad de azúcar ni horno.